どちらがより良い食品グレードですか？ 304または316？

食品グレードのステンレス鋼とは、食品と直接接触するステンレス鋼機械の一部であり、食品の安全性の要件を満たす必要があります。つまり、酸の食品製造プロセスを回避するために、鉛、カドミウム、およびその他の合金不純物元素の含有量を制限します。およびベース物質。 ステンレス鋼の有害元素には、主に硫黄、リン、鉛、6クロムなどが含まれます。

ステンレス鋼にはクロムが含まれていることは誰もが知っています。クロムは多価クロムを沈殿させ、この重金属が一定量以上移動すると人の健康に害を及ぼす可能性があります。 したがって、ステンレス鋼の調理器具は、耐食性と安全性のバランスを見つける必要があります。 ニッケルやクロムの含有量が多く、防錆機能が向上しているが、出力も高くなると、安全・安心のリスクが高まります。

食品等級 ステンレス鋼 表面仕上げの要件も満たす必要があります。 内面と外面の仕上げが高ければ高いほど、媒体の付着が少なくなり、特に製薬および食品産業の耐食性とパイプ内洗浄につながります。

最も重要なのは、食品グレードです ステンレス鋼 「ブランドと重金属の沈殿という304つの条件を満たす必要があります。 グレードはステンレス鋼の耐食性を決定し、重金属の析出を検出します。ステンレス鋼は「食品グレードのステンレス鋼」と呼ばれます。 あらゆる種類の食品保存容器および食品加工機械は、オーステナイト系ステンレス鋼を使用することをお勧めします。 316および430ステンレス鋼は、最も一般的に使用されている食品グレードのステンレス鋼であり、耐食性と耐熱性があり、304ステンレス鋼よりも優れた加工性能を発揮し、食品、牛乳加工、飲料業界、医療で広く使用されています。いくつかの高級ステンレス鋼食器、浴室の台所用品などの産業。 316とXNUMXのどちらが優れているかを判断するには、まずそれらの化学分析を調べます。

316は2よりもニッケルが3％〜2％多く、Mo（Mo）が304％多く、同時にCr含有量が減少していることがわかります。 耐食性を大幅に向上させ、粒界腐食性、耐酸化物性、耐塩化物応力腐食性を大幅に向上させ、溶接時の高温割れ傾向を低減します。 化学工業、海水、その他の環境で使用でき、純水、蒸留水、医薬品、ソース、酢など、飲み物、ビール、牛乳加工、医薬品など、高い健康要件と中程度の腐食性能が必要な場合によく使用されます。製造等

食品グレードの304ステンレス鋼と316ステンレス鋼の強度と硬度の違いは似ていますが、316は304よりも耐食性と耐熱性が優れています。実際の使用では、304ステンレス鋼は炭酸飲料、牛乳、その他の食品に遭遇すると腐食する可能性があります。しかし、316ステンレス鋼であれば問題はありませんが、欠陥に直面する必要があります。つまり、316ステンレス鋼のコストは304よりも高いため、一般的に環境のより高い要件で使用されます。