Aço inoxidável de qualidade alimentar refere-se à parte do maquinário de aço inoxidável que entra em contato direto com o alimento que deve atender aos requisitos de segurança alimentar, ou seja, limitar o teor de chumbo, cádmio e outros elementos de impureza da liga, para evitar o processo de produção de ácido e substâncias de base. Os elementos nocivos do aço inoxidável incluem principalmente enxofre, fósforo, chumbo, cromo 6 e assim por diante.
Todos sabemos que o aço inoxidável contém cromo, que pode precipitar o cromo polivalente e pode prejudicar a saúde humana quando essa migração de metais pesados ultrapassa uma determinada quantidade. Portanto, os fogões de aço inoxidável precisam encontrar um equilíbrio entre a resistência à corrosão e a segurança. Se o teor de níquel e cromo for alto e a função anticorrosiva for aprimorada, mas a saída também aumentará, o que aumenta o risco de segurança e proteção. 、
Grade alimentar aço inoxidável também deve atender aos requisitos de acabamento superficial. Quanto mais alto for o acabamento das superfícies interna e externa, menor será a adesão do meio, o que é propício à resistência à corrosão e à lavagem em tubo, especialmente para as indústrias farmacêutica e alimentícia.
Mais importante ainda, grau alimentício aço inoxidável “Precisa atender a duas condições: precipitação de marca e metal pesado. O grau determina a resistência à corrosão do aço inoxidável e, em seguida, detecta a precipitação de metais pesados, o aço inoxidável pode ser referido como “aço inoxidável de qualidade alimentar”. Sugerimos que todos os tipos de recipientes de armazenamento de alimentos e máquinas de processamento de alimentos usem aço inoxidável austenítico. 304 e 316 de aço inoxidável é o aço inoxidável de qualidade alimentar mais comumente usado, sua resistência à corrosão e resistência a alta temperatura, bom desempenho de processamento é melhor do que o aço inoxidável 430, tem sido amplamente utilizado em alimentos, processamento de leite, indústria de bebidas e produtos médicos indústria, como alguns talheres de aço inoxidável de alta qualidade, utensílios de cozinha de banheiro. Para determinar se 304 ou 316 é melhor, primeiro dê uma olhada em sua análise química:
TIPO | C | Mn | P | S | Si | Cr | Ni | Mo | N |
S30400 | 0.07 | 2.00 | 0.045 | 0.030 | 0.75 | 17.5-19.5 | 8.0-10.5 | - | 0.10 |
S30600 | 0.08 | 2.00 | 0.45 | 0.030 | 0.75 | 16.0-18.0 | 10.0-14.0 | 2.00-3.00 | 0.10 |
Pode-se observar que 316 possui 2% -3% mais níquel e 2% mais Mo (Mo) do que 304, e ao mesmo tempo reduz o teor de Cr. Ele melhora muito a resistência à corrosão, melhora significativamente a resistência à corrosão intergranular, resistência ao óxido, resistência à corrosão por estresse de cloreto e reduz a tendência de trincas a quente durante a soldagem. Pode ser usado na indústria química, água do mar e outros ambientes, muitas vezes usado em água pura, água destilada, remédios, molhos, vinagre e outras ocasiões em que sejam necessários altos requisitos de saúde e desempenho de corrosão médio, como bebidas, cerveja, processamento de leite, medicamentos fabricação, etc.
A diferença de resistência e dureza do aço inoxidável 304 e 316 de qualidade alimentar é semelhante, mas 316 tem melhor resistência à corrosão e resistência ao calor do que 304. Em termos de uso real, o aço inoxidável 304 encontrou bebidas carbonatadas, leite e outros alimentos podem ser corroídos, mas não há problema se for aço inox 316, mas também tem que enfrentar os defeitos, ou seja, o custo do aço inox 316 é maior que 304, tão geralmente utilizado nas maiores exigências do meio ambiente.